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Sobrasada Ibérique -
Chorizo Ibérique Bellota Vela -
Saucisson Ibérique Bellota Vela -
Chorizo Ibérique Extra -
Saucisson Ibérique Extra -
Chorizo Cular Ibérique Bellota -
Salchichón Cular Ibérique Bellota -
Lomo Ibérique 50% Bellota -
Morcón Ibérique Bellota -
Lomo Ibérique Bellota 100% Pata Negra -
Coppa Ibérique de Bellota -
Lomito Ibérique Bellota 100% Pata Negra
Chorizo, salchichón, lomo, morcón, coppa et sobrasada — chaque pièce élaborée à partir de porc ibérique de bellota, élevé en liberté dans les dehesas espagnoles. Sélectionnés auprès d'Ibéricos Izquierdo depuis 30 ans.
Questions fréquentes sur la charcuterie ibérique
Quelle est la différence entre chorizo ibérique et chorizo ordinaire ?+
Le chorizo ibérique est élaboré à partir de porc ibérique de bellota, avec un goût plus complexe et savoureux que le chorizo ordinaire.
Comment conserver la charcuterie ibérique ?+
Conservez les pièces entières dans un endroit frais et sec. Les tranches sous vide se conservent au réfrigérateur jusqu'à 3 mois.
Le lomo ibérique, qu'est-ce que c'est ?+
Le lomo est la longe de porc ibérique marinée et séchée. Texture ferme et goût délicat aux arômes de paprika et d'herbes.
La sobrasada ibérique est-elle épicée ?+
La sobrasada est une charcuterie à tartiner à base de porc ibérique et de paprika. Elle existe en version douce ou légèrement piquante.
Les charcuteries ibériques contiennent-elles des additifs ?+
Nos charcuteries sont élaborées de façon artisanale avec un minimum d'additifs : sel, épices naturelles et parfois nitrites réglementaires.
Comment déguster la charcuterie ibérique ?+
Servez à température ambiante, en fines tranches, avec du pain artisanal, du fromage manchego et un verre de vin rouge espagnol.
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