Morcón Ibérique Bellota

Le Morcón Bellota : la charcuterie ibérique au caractère unique

Le Morcón Ibérique Bellota est une charcuterie traditionnelle d'Estrémadure et d'Andalousie, élaborée à partir des meilleures pièces de porc ibérique nourri aux glands, embossée dans un boyau naturel et affinée lentement. Son format généreux et sa saveur intense en font une pièce rare et recherchée des amateurs de charcuterie ibérique.

Fiche technique

• 🐷 Race : Porc ibérique Bellota
• 🌿 Élevage : En liberté dans les dehesas, nourri aux glands
• 📍 Origine : Guijuelo, Salamanque, Espagne
• 🧄 Boyau : Naturel (comestible)
• 🎖️ Producteur : Ibéricos Izquierdo, Salamanque
• ✅ Sans gluten

Notes de dégustation

Saveur intense et épicée, notes profondes de paprika et d'épices, texture ferme et généreuse avec un gras fondant parfumé aux glands. Une charcuterie de caractère pour les palais exigeants.

Accord mets & vins

• 🍷 Vin rouge : Rioja Gran Reserva, Ribera del Duero, Monastrell
• 🍺 Bière artisanale : Stout ou ambre pour accompagner les épices
• 🧀 Accompagnements : Pain de campagne, fromage manchego vieux, olives noires, poivrons grillés

Ingrédients

Viande de porc, sel, paprika, épices, sucre, protéine de porc, correcteur d'acidité (E-331iii), conservateurs (E-250, E-252), antioxydant. Sans gluten. Boyau naturel (comestible).

Informations nutritionnelles

Pour 100 g de produit :

• Valeur énergétique : 1921 kJ / 463 kcal
• Matières grasses : 39 g (dont acides gras saturés : 17,3 g)
• Glucides : 2,1 g (dont sucres : 1,5 g)
• Protéines : 26 g
• Sel : 5 g

Livraison : Expédition sous 24–48h. Emballé sous vide, fraîcheur garantie. ✅ Satisfaction 100%.