Lomo Ibérique Bellota 100% - Tranché (100g)

Le Lomo Bellota 100% Pata Negra Tranché : l'excellence ibérique prête à déguster

Le Lomo Ibérique Bellota 100% - Tranché est élaboré à partir du muscle ilio-spinal du porc 100% ibérique nourri exclusivement aux glands, pratiquement exempt de gras externe. Salé, marinadé aux épices naturelles et soumis à un affinage soigné, il offre une qualité incomparable dans un format tranché 100g prêt à déguster.

Fiche technique

• 🐷 Race : Porc 100% ibérique Pata Negra
• 🌿 Élevage : En liberté dans les dehesas, nourri exclusivement aux glands
• 📍 Origine : Guijuelo, Salamanque, Espagne
• ✂️ Format : Tranché, 100g
• 🎖️ Producteur : Ibéricos Izquierdo, Salamanque
• ✅ Sans gluten

Notes de dégustation

Saveur intense et complexe, notes profondes de glands et de paprika, texture ferme et fondante avec un gras fin et marbré. Une pièce d'exception dans un format pratique pour une dégustation immédiate.

Accord mets & vins

• 🍷 Vin rouge : Ribera del Duero Gran Reserva, Rioja Gran Reserva
• 🥂 Champagne millésimé : Pour sublimer les arômes
• 🧀 Accompagnements : Pain de campagne grillé, tomate fraîche, huile d'olive extra vierge

Conservation

Conserver dans un endroit sec, à l'abri de la chaleur et des rayons directs du soleil. Température ambiante idéale entre 2°C et 8°C. Peut être congelé entre -18°C et -24°C. Décongeler lentement au réfrigérateur.

Livraisons et retours

Expédition sous 24–48h ouvrables, livraisons du mardi au vendredi. GARANTIE SATISFACTION 100%.

Ingrédients

Longe de porc bellota 100% ibérique, sel, paprika, sucre, épices, protéine de porc, antioxydants (E-301, E-392), conservateurs (E-252, E-250), correcteur d'acidité. Sans gluten. Enveloppe artificielle (non comestible).

Informations nutritionnelles

Pour 100 g de produit :

• Valeur énergétique : 1212 kJ / 290 kcal
• Matières grasses : 15,1 g (dont acides gras saturés : 5,6 g)
• Glucides : < 0,5 g (dont sucres : < 0,5 g)
• Protéines : 38,4 g
• Sel : 3,33 g

Livraison : Expédition sous 24–48h. Emballé sous vide, fraîcheur garantie. ✅ Satisfaction 100%.