Morcón Ibérico Bellota
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Morcón Ibérico Bellota
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El Morcón Bellota: el embutido ibérico con carácter único
El Morcón Ibérico Bellota es un embutido tradicional de Extremadura y Andalucía, elaborado a partir de las mejores piezas de cerdo ibérico alimentado con bellota, embutido en tripa natural y curado lentamente. Su formato generoso y su sabor intenso lo convierten en una pieza rara y codiciada por los amantes del embutido ibérico.
Ficha técnica
- 🐷 Raza: Cerdo ibérico Bellota
- 🌿 Crianza: En libertad en las dehesas, alimentado con bellota
- 📍 Origen: Guijuelo, Salamanca, España
- 🧄 Tripa: Natural (comestible)
- 🎖️ Productor: Ibéricos Izquierdo, Salamanca
- ✅ Sin gluten
Notas de cata
Sabor intenso y especiado, notas profundas de pimentón y especias, textura firme y generosa con una grasa fundente perfumada con bellota. Un embutido con carácter para paladares exigentes.
Maridaje
- 🍷 Vino tinto: Rioja Gran Reserva, Ribera del Duero, Monastrell
- 🍺 Cerveza artesanal: Stout o ámbar para acompañar las especias
- 🧀 Acompañamientos: Pan de pueblo, queso manchego viejo, aceitunas negras, pimientos asados
Ingredientes
Carne de cerdo, sal, pimentón, especias, azúcar, proteína de cerdo, corrector de acidez (E-331iii), conservantes (E-250, E-252), antioxidante. Sin gluten. Tripa natural (comestible).
Información nutricional
Por 100 g de producto:
- Valor energético: 1921 kJ / 463 kcal
- Grasas: 39 g (de las cuales ácidos grasos saturados: 17,3 g)
- Hidratos de carbono: 2,1 g (de los cuales azúcares: 1,5 g)
- Proteínas: 26 g
- Sal: 5 g
Envío: Expedición en 24–48h. Envasado al vacío, frescura garantizada. ✅ 100% Satisfacción.
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Questions fréquentes
Quelle est la différence entre chorizo, salchichón et lomo ibérique ?
Le chorizo ibérique est assaisonné au paprika de La Vera — sa couleur rouge et ses arômes fumés en font une pièce incontournable. Le salchichón au poivre noir offre une saveur plus délicate et raffinée. Le lomo (longe) est la pièce noble du dos, séchée entière — texture ferme, goût intense, zéro compromis.
Comment conserver la charcuterie ibérique ?
Pièces entières : endroit frais, sec et ventilé à l'abri de la lumière. Produits sous vide : réfrigérateur entre 2°C et 8°C. Une fois ouverts : consommez dans les 5 à 7 jours pour profiter de tous les arômes.
Ingrédients et allergènes
Nos produits de charcuterie sont élaborés selon des recettes traditionnelles espagnoles. La composition varie selon chaque produit — certains contiennent du lait/lactose (chorizo, salchichón), d'autres non (lomo, lomito, coppa). Tous nos produits sont sans gluten. Consultez la liste complète des ingrédients et allergènes sur l'étiquette de chaque produit avant consommation.
La charcuterie ibérique, c'est quoi exactement ?
C'est l'art de transformer le meilleur porc ibérique en produits d'exception. Élevés en liberté dans les dehesas espagnoles, ces porcs développent une viande persillée unique. Assaisonnée selon des recettes ancestrales et affinée lentement, notre charcuterie est sélectionnée directement auprès des meilleurs producteurs d'Estrémadure et d'Andalousie.
