Lomo Ibérico de Cebo 50%
€54,90
Precio de oferta
€54,90
Precio habitual
Ir directamente a la información del producto
Lomo Ibérico de Cebo 50%
€54,90
Precio de oferta
€54,90
Precio habitual
El Lomo de Cebo 50%: la caña de lomo ibérica accesible y sabrosa
El Lomo Ibérico de Cebo 50% es una de las piezas más nobles del cerdo ibérico. Elaborado a partir del músculo ilioespinal del cerdo ibérico, prácticamente exento de grasa externa, se sala, se marina con especias naturales y pimentón según la tradición, y luego se somete a una cuidadosa curación para obtener un producto de calidad incomparable.
Ficha técnica
- 🐷 Raza: Cerdo ibérico 50%
- 🌿 Crianza: En granja, alimentación a base de cereales y leguminosas
- 📍 Origen: Guijuelo, Salamanca, España
- ⚖️ Peso: Aproximadamente 600 g (media pieza)
- 🎖️ Productor: Ibéricos Izquierdo, Salamanca
- ✅ Sin gluten · Sin lactosa
Notas de cata
Sabor equilibrado y aromático, notas de pimentón y especias naturales, textura firme y fundente con una grasa fina y delicada. Perfecto para aperitivos diarios o como entrante en una tabla de embutidos ibéricos.
Maridaje
- 🍷 Vino tinto: Rioja Crianza, Ribera del Duero, Tempranillo
- 🥂 Cava brut: Para un aperitivo elegante
- 🧀 Acompañamientos: Pan de pueblo, queso manchego, aceitunas, tomate fresco
Conservación
Conservar en un lugar seco, protegido del calor y de la luz solar directa. Temperatura ambiente ideal entre 2°C y 8°C. Puede congelarse entre -18°C y -24°C en pieza entera al vacío. Descongelar lentamente en el frigorífico.
Envíos y devoluciones
Envío en 24-48h laborables, entregas de martes a viernes. En Ibéricos Izquierdo, todos nuestros productos cuentan con una GARANTÍA DE SATISFACCIÓN 100%.
Ingredientes
Lomo de cebo ibérico, sal, pimentón, azúcar, especias, proteína de cerdo, antioxidantes (E-301, E-392), conservantes (E-252, E-250), corrector de acidez. Sin gluten. Envoltura artificial (no comestible).
Información nutricional
Por 100 g de producto:
- Valor energético: 1247 kJ / 298 kcal
- Grasas: 16,3 g (de las cuales ácidos grasos saturados: 6,5 g)
- Hidratos de carbono: < 0,5 g (de los cuales azúcares: < 0,5 g)
- Proteínas: 37,9 g
- Sal: 2,7 g
Envío: Envío en 24-48h. Envasado al vacío, frescura garantizada. ✅ Satisfacción 100%.
También te gustará
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre chorizo, salchichón et lomo ibérique ?
Le chorizo ibérique est assaisonné au paprika de La Vera — sa couleur rouge et ses arômes fumés en font une pièce incontournable. Le salchichón au poivre noir offre une saveur plus délicate et raffinée. Le lomo (longe) est la pièce noble du dos, séchée entière — texture ferme, goût intense, zéro compromis.
Comment conserver la charcuterie ibérique ?
Pièces entières : endroit frais, sec et ventilé à l'abri de la lumière. Produits sous vide : réfrigérateur entre 2°C et 8°C. Une fois ouverts : consommez dans les 5 à 7 jours pour profiter de tous les arômes.
Ingrédients et allergènes
Nos produits de charcuterie sont élaborés selon des recettes traditionnelles espagnoles. La composition varie selon chaque produit — certains contiennent du lait/lactose (chorizo, salchichón), d'autres non (lomo, lomito, coppa). Tous nos produits sont sans gluten. Consultez la liste complète des ingrédients et allergènes sur l'étiquette de chaque produit avant consommation.
La charcuterie ibérique, c'est quoi exactement ?
C'est l'art de transformer le meilleur porc ibérique en produits d'exception. Élevés en liberté dans les dehesas espagnoles, ces porcs développent une viande persillée unique. Assaisonnée selon des recettes ancestrales et affinée lentement, notre charcuterie est sélectionnée directement auprès des meilleurs producteurs d'Estrémadure et d'Andalousie.
