Jamón Ibérico 50% Bellota - Pata Negra
Entero
€419,00
Precio de oferta
€419,00
Precio habitual
Ir directamente a la información del producto
Jamón Ibérico 50% Bellota - Pata Negra
€419,00
Precio de oferta
€419,00
Precio habitual
⚡ CANTIDAD LIMITADA
El auténtico Bellota ibérico 50%
El Jamón Bellota 50% Ibérico procede de cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas de Salamanca y alimentados con bellotas durante la montanera. Con un 50% de raza ibérica, ofrece una relación calidad-precio excepcional para descubrir el universo del jamón ibérico premium.
Ficha técnica
- 🐷 Raza: Cerdo ibérico 50%
- 🌿 Crianza: En libertad en las dehesas, alimentación con bellotas (bellota)
- 📍 Origen: Guijuelo, Salamanca, España
- ⏳ Curación: Mínimo 36 meses
- ⚖️ Peso: Aproximadamente 8 kg
- 🎖️ Productor: Ibéricos Izquierdo, Salamanca
- ✅ Sin gluten · Sin lactosa · Certificado ibérico
Notas de cata
Un jamón equilibrado con aromas a avellana y embutido seco. La textura es fundente, la grasa infiltrada aporta una suavidad notable. Perfecto para un primer contacto con el ibérico o para un aperitivo gourmet entre amigos.
Maridaje
- 🍷 Vino tinto: Rioja Crianza, Côtes du Rhône
- 🥂 Cava o Prosecco: Para un aperitivo festivo
- 🧀 Acompañamientos: Pan tostado, tomate, aceitunas, queso manchego
Presentaciones disponibles
- Entero: La pieza completa para los amantes
- Deshuesado al vacío: Práctico y fácil de conservar
- Loncheado a máquina: Listo para servir al vacío
- Cortado a cuchillo: Loncheado a mano por nuestros maestros jamoneros
Ingredientes
Jamón de cerdo bellota ibérico, sal, azúcares, conservantes (E-252, E-250) y corrector de acidez (E-331iii). Sin gluten.
Información nutricional
Por 100 g de producto:
- Valor energético: 1338 kJ / 321 kcal
- Grasas: 19,8 g (de las cuales ácidos grasos saturados: 7,0 g)
- Hidratos de carbono: < 0,5 g (de los cuales azúcares: < 0,5 g)
- Proteínas: 35,6 g
- Sal: 4,64 g
Conservación: Lugar seco y fresco, 18°C–24°C. Lonchas al vacío: 3 meses en nevera.
Envío: Envío en 24–48h. Envasado al vacío, frescura garantizada. ✅ Satisfacción 100%.
También te gustará
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre Bellota et Cebo ?
Le jambon Bellota est l'élite de la charcuterie espagnole : les porcs ibériques vivent en liberté dans les dehesas et se nourrissent exclusivement de glands (bellotas) durant la montanera. Résultat : une graisse persillée unique, des arômes de noisette et une longueur en bouche exceptionnelle. Le Cebo est élevé en liberté et nourri de céréales naturelles de qualité — une excellence accessible, tout aussi ibérique dans l'âme.
Que signifie 100% Ibérique ?
La pureté de race ibérique garantit une infiltration de graisse intramusculaire incomparable — c'est ce qui donne au jambon son fondant et ses arômes si caractéristiques. Un 100% Ibérique provient de deux parents de race pure. C'est le nec plus ultra du jambon espagnol.
Comment conserver et déguster votre jambon ?
Conservez votre jambon à température ambiante (15–25°C), dans un endroit sec et ventilé. Une fois entamé, protégez la surface de coupe avec un peu de sa propre graisse. Pour la dégustation : tranchez finement à température ambiante, laissez la graisse fondre légèrement sur le palais. Accompagnez d'un verre de fino ou manzanilla pour sublimer les arômes.
Ingrédients et allergènes
Nos jambons et épaules ibériques sont élaborés avec un minimum d'ingrédients : viande de porc ibérique, sel, sucres, conservateurs (E-252, E-250) et correcteur d'acidité (E-331iii). Sans gluten. Sans lactose. Pour toute allergie spécifique, consultez la liste complète sur l'étiquette produit.
Combien de temps dure l'affinage ?
De 24 mois pour un Cebo jusqu'à 48 mois ou plus pour un Bellota Gran Reserva. Chez Planet Iberic, nous sélectionnons chaque pièce à maturité optimale — quand les arômes, la texture et le goût atteignent leur apogée. Pas de précipitation : l'excellence ne se force pas.
