Chorizo Ibérique de Bellota

Chorizo ibérique nourri au gland et élaboré à partir d'un mélange de viande de porc ibérique et de graisse provenant des parties les plus nobles de l'animal.

Il est complété par du sel, des épices et des additifs. Ce mélange, après avoir été pétri et embossé dans un boyau, est soumis à un processus de maturation/séchage pour garantir un produit d'excellente qualité.