Huile d´Olive AOVE premium 100ml

RÉCOLTE : 2023/24

MOIS DE PRODUCTION : OCTOBRE 2023

TEMPÉRATURE MOYENNE DU CHAMP : 17 ºC

TEMPS ENTRE LA RÉCOLTE ET LA MOUTURE : 1,5 HEURES

NOTES DE DÉGUSTATION : FRUITÉ VERT (7), AMER (3,5), ÉPICÉ (5), NOTES PRÉDOMINANTES AU NEZ (ARTICHAUT, TOMATE, AMANDE VERTE, PEAU DE BANANE), NOTES PRÉDOMINANTES EN BOUCHE (HERBE FRAÎCHE, AMANDE VERTE, ARTICHAUT, NOIX).

DÉGUSTATION ÉDONISTIQUE : COULEUR (VERT ÉMERAUDE)

Notre idée est claire : obtenir une huile d'olive vierge extra de la plus haute qualité, c'est-à-dire haut de gamme ou gastronomique ; une huile d'olive vierge extra complexe, équilibrée et harmonieuse dans ses attributs fruités, amers et épicés.

Nous produisons de l'huile d'olive extra vierge PREMIUM avec des fruits sélectionnés de notre domaine, récoltés le plus tôt possible. Tout au long de l'année, nous choyons le développement de l'olivier et du fruit, en contrôlant le processus de formation de l'huile à l'intérieur du fruit. Notre savoir-faire nous permet de récolter au bon moment pour obtenir un jus d'olive où tous les arômes restent intacts pour que vous puissiez les percevoir dans votre cuisine et à votre table.

MÉDAILLE D'OR DE L'HUILE À L'AVPA PARIS 2021.

Huile médaille d'or au JAPON 2022 et 2023.

HUILE MÉDAILLE DE PLATINE BERLIN 2023.