{"product_id":"jambon-de-bellota-100-iberique","title":"Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra","description":"\u003cp\u003e🎁 \u003cstrong\u003eLIVRAISON OFFERTE\u003c\/strong\u003e | ⚡ \u003cstrong\u003eQUANTITÉ LIMITÉE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe plus ultra du jambon ibérique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eJambon Bellota 100% Ibérique Pata Negra\u003c\/strong\u003e est l’expression ultime du savoir-faire espagnol. Élaboré à partir de porcs ibériques purs élevés en liberté dans les \u003cem\u003edehesas\u003c\/em\u003e de Salamanque, nourris exclusivement de glands (\u003cem\u003ebellota\u003c\/em\u003e) pendant la \u003cem\u003emontanera\u003c\/em\u003e, chaque pièce est un chef-d’œuvre de patience et de tradition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🐷 \u003cstrong\u003eRace :\u003c\/strong\u003e Porc ibérique pur 100% (Pata Negra)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🌿 \u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e En liberté dans les dehesas, alimentation 100% glands\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e📍 \u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Guijuelo, Salamanque, Espagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e⏳ \u003cstrong\u003eAffinage :\u003c\/strong\u003e Minimum 48 mois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e⚖️ \u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e Environ 8 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🎖️ \u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Ibéricos Izquierdo, maison familiale de Salamanque\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✅ Sans gluten · Sans lactose · Certifié ibérique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, des arômes intenses de noisette et de gland. En bouche, une texture fondante avec un gras infiltré soyeux qui se répand lentement. Les notes de charcuterie sèche, de fruits secs et de sous-bois persistent longuement en finale. Un jambon d’exception qui se suffit à lui-même.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccord mets \u0026amp; vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🍷 \u003cstrong\u003eVin rouge :\u003c\/strong\u003e Ribera del Duero, Rioja Reserva, Bourgogne Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🥂 \u003cstrong\u003eChampagne \/ Cava :\u003c\/strong\u003e Accord classique et élégant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🧀 \u003cstrong\u003eAccompagnements :\u003c\/strong\u003e Pain de campagne, tomate fraiche, manchego vieux, figues\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eComment le déguster\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSortez le jambon du réfrigérateur \u003cstrong\u003e30 minutes avant\u003c\/strong\u003e de le servir. Tranchez finement à température ambiante pour libérer tous les arômes. Les tranches doivent être quasi-transparentes, presque fondantes au toucher.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConservation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConserver dans un endroit sec et frais entre \u003cstrong\u003e18°C et 24°C\u003c\/strong\u003e. Une fois entamé, couvrir la surface de coupe avec la couenne ou un torchon propre. Les tranches sous vide se conservent \u003cstrong\u003e3 mois au réfrigérateur\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePrésentations disponibles\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntier :\u003c\/strong\u003e La pièce complète, idéale pour les amateurs qui souhaitent trancher eux-mêmes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDésossé sous vide :\u003c\/strong\u003e Pratique, facile à manipuler et à conserver\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTranché machine :\u003c\/strong\u003e Prêt à servir, emballé sous vide par sachets\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCoupé au couteau :\u003c\/strong\u003e Tranché à la main par nos maîtres jambonniers, l’expérience ultime\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLivraison :\u003c\/strong\u003e Expédition sous 24 à 48h ouvrables. Emballé sous vide, fraîcheur garantie. ✅ Satisfaction 100% ou remboursement.\u003c\/p\u003e","brand":"Ibéricos Izquierdo","offers":[{"title":"Entier","offer_id":53502529601878,"sku":"JAM-BELL-ENT","price":599.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Désossé","offer_id":53502502076758,"sku":"JAM-BELL-DES","price":619.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Tranché machine","offer_id":53502502109526,"sku":"JAM-BELL-MAC","price":649.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Coupé au couteau","offer_id":53502502142294,"sku":"JAM-BELL-COU","price":669.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1025\/7242\/5558\/files\/image_3103e1a2-09b5-4e4d-9465-4a04965f412d.png?v=1780592228","url":"https:\/\/planetiberic.com\/products\/jambon-de-bellota-100-iberique","provider":"PLANET IBERIC","version":"1.0","type":"link"}